【译文】

晋平公宴饮宾客，年轻的侍从端上来烤肉而上面绕着头发，平公因此催人杀掉厨师，不准违抗命令。厨师对天呼喊：“啊呀！我有三条罪责，死了自己也不清楚是因为哪一条啊！”平公说：“你说的是什么？”厨师回答：“我的刀十分锋利，刀风所过骨头都断了而头发没断，这是我的第一条死罪；用桑树烧成的木炭来烤肉，肥瘦相间的肉被烤成红白夹杂的颜色，而头发却没烤焦，这是我的第二条死罪；肉烤熟了，又眯着眼睛仔细查看，肉上面绕着头发而眼睛没看见，这是我的第三条死罪。我猜莫不是您堂下的侍从里有暗中憎恨我的人？现在杀我不也太早了吗？”

【品读】

“利害有反”

炮人，即“庖人”，就是厨师，负责主掌君主烹饪膳食的人。晋平公名彪，是晋悼公之子。晋平公执政后期的情况，差不多就是无道之君了。他追求奢侈豪华，加重赋税，修建池台楼阁，却不务政事，国家政务落入权臣私家门下，这些都是败亡之道，是无法让国家长治久安的。

《韩非子•内储说下六微》的“晋平公觞客”便记载了他平常生活中的一个侧面故事。晋平公宴客时，因为烤肉上有头发缠绕而要杀庖人，并且要求不得赦免。庖人面对危机并没有惊慌失措，而是一面对天呼号，另一面却以退为进，不说自己有多冤枉，反倒说自己的三条罪责，从而引起了平公的兴趣。按照庖人的说法，烤肉上的头发就是切不断、烧不焦、看不见的神物，这怎么可能呢？庖人以所谓的三项罪责证明了自己的无罪，并且冷静推测是有暗中憎恨自己的人故意为之。庖人真是一个临危不乱的聪明人！

还有一种说法，说是这个故事发生在晋文公重耳的身上。“文公之时，宰臣上炙而发绕之。”相比较晋平公的“趣杀炮人，毋有令反”，晋文公是“召宰人而谯之”，谯，就是责骂。看来，春秋五霸之一的晋文公，心胸气度到底不一样。结果与上面所说一样，果然是有人陷害厨师。

《晏子春秋》中也有个“晏子谏杀烛邹”的故事，与此非常类似。齐景公喜欢捕鸟，管理鸟的官员烛邹却让鸟逃了，景公十分生气并下命让官员杀掉他。晏子并未直接劝阻，而是像庖人一样先历数烛邹的三条罪状：“汝为吾君主鸟而亡之，是罪一也；使吾君以鸟之故杀人，是罪二也；使诸侯闻之，以吾君重鸟而轻士，是罪三也。”第一条看起来还算得上是罪名，第二条、第三条越来越不对味，这哪里是在数落烛邹的罪责，分明是在说景公不分轻重、不知为君。“三罪”尽显晏婴的智慧。“数烛邹罪已毕，请杀之。”话都说成这样了，齐景公哪里还能杀呢？他也就只能尴尬自嘲了。比较起来，韩非子的故事更加有权谋的味道。

韩非可不只是想表达“话有三说，巧说为妙”的意思。他要说的是：“事起而有所利，其尸主之；有所害，必反察之。是以明主之论也，国害则省其利者，臣害则察其反者。”就是说，事情发生了，如果有利可得，应当牢牢掌握它；如果有害，一定要从反面加以考察。因此明君考虑问题时，国家受害，就要察看谁能从中得到好处；臣下受害，就要考察与他利害相反的人。这就是“利害有反”的道理。君主的驭臣之术才是韩非子最为关注的。（阿阳）